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新萄京手机登陆_大厨教你:酸菜正确的做法,两分钟学会,5天就能吃,比买的还香


本文摘要:你好!今天想和大家分享的是如何在家做好吃的酸菜。

你好!今天想和大家分享的是如何在家做好吃的酸菜。关于酸菜这个食材,那是我特别喜欢的食物。做很多菜的时候,敲酸菜调味,特别是做酸鱼这个菜的时候,酸菜少的话,这个鱼一定很难吃。看到这里有人回答,为什么在餐厅附近卖现成的酸菜?如果你也有这样的困惑,我想告诉他餐馆里的酸菜,为了提高剩馀时间,加入各种防腐剂,这样的酸菜最差不要吃。

我讨厌不吃酸菜,但我不知道如何制作酸菜。我坚信这是许多人犯罪的通病。如果你也不知道如何制作酸菜,那么今天你需要回来学习厨师,用我的油炸酸菜的方法来制作白菜。

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另外,油炸时间也特别短,放入5天就需要出坛吃。与外面卖的酸菜相比,自己在家油炸的话,不仅味道更好,身体也不健康。【油炸酸菜】【食材】白菜、食盐、【方法和步骤】1、首先,我们打算用两个新鲜的白菜,用清水清除白菜后,用刀分成四瓣,再用清水清除干净。

然后在锅里烧水,在锅里加入一半锅的清水,水沸腾后,把清洁的白菜放入沸水中,把热水烧成一半,热水的时间不要太宽。如果需要蒸白菜,腌好的酸菜敲几天也不会变质。白菜叶变软后,可以把白菜控制水捞起来。

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2、热水后的白菜,必须它放在旁边冷却,把白菜里的水分挤干。这时,我们必须打算打扫干净的玻璃瓶。如果家里有土坛,最好用土坛油炸酸菜。

否则,打算打扫干净的玻璃瓶。玻璃瓶必须用热水进行消毒处理,玻璃瓶也可以在旁边晒干水分。玻璃瓶必须处于氯气无油的状态。

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最后,如果你计划再包的盐,就可以最后做酸菜了。3、将玻璃瓶底部的马利亚上部分的食盐取下白菜放入玻璃瓶中,在白菜表面加入盐,再加入砖白菜,用这种方法等待所有的白菜放入玻璃瓶中。用手把所有的卷心菜都用力后,打算用清洁的保鲜袋,用绳子扎瓶口,在卷心菜密封的环境下展开油炸,用这种方法制作卷心菜的话,卷心菜只要油炸5天左右就能吃到酸菜。4、油炸后的酸菜,从玻璃瓶中放入,用清水洗净后,打算适度的葱、姜、蒜、适度的辣椒。

然后从锅里加热油,在锅里加入勺子的猪油,把准备好的葱、姜、蒜、辣椒加入热油,炒出香味后,把切好的酸菜打碎加入热油,炒出香料均匀分布,就能得到咸、酸、油腻的酸菜料理。【提示】1、白菜开水处理时,请记住热水时间不要太长。2.用于油炸酸菜的瓶子必须在氯气中无油。

否则,酸菜很容易变质。3、油炸后的酸菜,在炒菜的过程中,以前不能再加盐。

否则,酸菜的口感太咸了。


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